其实为什么山东 GDP 高但不觉得富，两个原因，可以直接被关于人民生活方面的官方统计数字支持：

1. 人均 GDP 不等于人均收入。这里一方面是山东国企较多，真正本省人民分到的收入较少，剩下的一来是上缴了较多的税收，二来用于生产或者基础设施投资的比例也较高。另一方面也不排除山东的 GDP 有水分。这方面其他回答已经讲了不少。
2. 人均收入不等于人均消费。财富水平人们是看不到的（unobservable），看得到的只是消费。山东观念保守，储蓄率全国最高，边际消费率全国最低，就算收入还行，但不舍得花，别人也就感觉不到你有钱。

放三张图表，就可以说明了，数据来源是 2017 统计年鉴（2016 年数据）。三张表中，绿条都是人均 GDP，红条都是人均可支配收入，蓝条都是人均消费支出，但三张表的排序依据不同。

按人均 GDP 排序，山东只比广东略低，排在第 9 位。扣除北上天三直辖市后山东第 6，江苏、浙江、内蒙古分列前三位，其中江苏优势明显。

按人均可支配收入排序，山东仍然排在第 9 位，或者扣除北上天三直辖市后第 6 位，但与浙江、广东、福建的差距拉大。此时非直辖市中已属浙江第一，甚至比天津高，而江苏则下降到与广东相近的水平。

但如果按人均消费排名，山东顿时跌到第 11 位，比重庆还要低，跟湖北湖南也差不多，也低于全国平均水平（当然更理想的比较基准是 14 亿人口的中位数水平，但此处无数据）。湖北湖南在大家的印象里也并不会觉得富裕，因此山东自然也不会给人富裕的印象。前四位跟收入一样仍然是浙江、广东、江苏、福建（广东和江苏调换了位置），即大家印象里的富裕省份。

各省区居民收入占 GDP 比例，升序排列，山东仅次于天津，内蒙古，江苏。

各省区居民消费占收入比例，升序排列，山东全国最低，为 64.5 %，江西、浙江、山西也为消费率较低省份，山东和江西都为受儒家思想深刻影响，近现代浙江有经商传统，也善于攒钱投资，山西可能两个原因兼而有之。相比之下四川省高达 78.9 %，广东省高达 77.4 %。而西北三省区：宁夏甘肃青海更高，其中青海高达 85.4 %。我有不少同学、朋友去了中西部的一些省份生活，最大的印象是当地人“真能花钱”，其实，可能不是人家能花，而是山东人太舍不得花。

其实如果用 GDP 数字来直观的比较观察到的消费水平，除山东外，天津、内蒙古、江苏也有同样的不符的情况，只是天津和内蒙古的问题更多的是收入与 GDP 不符，而山东、江苏则两个不符都有，只不过江苏因为确实比山东富裕很多，因此即便只看消费水平也仍然很高。

我个人的看法，人均 GDP 固然不能最好得衡量民富水平，但只从观察到的消费水平来判断也不太合适。虽然西方经济学界近年来普遍认为消费水平才真正体现了富裕程度，而确实钱光攒着不花也对生活水平没有帮助，但传统上中国人所说的“富”和“穷”，还是应该从收入来看。

要更细致的分析各省内部的收入情况的话，如果我们将全国 14 亿人口 7 等份，每一份 2 亿人，那么最富裕的苏南 + 浙江除浙西南山区外大部，珠三角，北京是第一梯队，这部分人口已经是准发达国家的水平，山东确实比不上。山东的青烟威三市应该与苏中地区、闽南地区一样属于第二梯队。山东其他地区的大部与苏北类似，属于第三梯队，仍然属于中等偏上的水平。少部分属于全国中位数水平的第四梯队。总体上山东的收入水平全国中等偏上应该还是没问题的。