他们说，纽约有好多好多不可错过的美食（多图）
图片：雨前羽街 / 知乎
纽约有哪些美食？
10 月的时候专门去纽约吃了 2 周，期间留下了一些遗憾，也有很多的惊喜，以下是我吃过的一些地方，希望对各位有些帮助，另外由于是专门体验去的所以思乡的小伙伴儿们可能看不到太多乡愁的东西哟，毕竟我大老远过去不可能为了吃个纽约的煎饼果子吧，虽然也许你们很想吃这口儿╮(╯_╰)╭？
这个 Google Map 是我去之前和回来后整理的，有一些还没有放上去，里面的店我也没有全吃过，但是基本上信息源还算是靠谱的，有兴趣的倒是可以看看：
那么接下来干货 (FUCK GOODS) 时间 (TIME) 到了！
下飞机后的第一站：
这是个量贩式的烤肉店，有烤肉拼盘的套餐可以选，肉食系的米娜桑在这里可以得到最大的满足，STEAK，ribs，bacon，beer 的天堂，而且晚上的楼下还有乡村 live show 客人们喝开心了还会跟着歌声一起跳舞呢，就是闹了点儿，味道还是不错的
第一顿日料：
也许是午餐的缘故吧，味道还是挺一般的，北京上海很多的水准都要高于它，不过点的那个自制豆腐还是挺有惊喜的，比他家的烤三文鱼强太多了
口感很细腻，有淡淡的奶香，但是问了店员说是没有加过奶，估计是黄豆好？
第一顿牛排：
http://www.markjosephsteakhouse.com
牛排上来的时候真的吓了一跳，A4 大小的牛排大概 3 公分厚，旁边还配了大土豆，一个人完全吃不了，但是不得不说 dry aged 的 rib eye 还是很香的，如果把盐和胡椒稍微用点儿心，把配牛排的番茄酱换了的话我想我会更开心一点吧，这种糟蹋东西的奢侈感也挺扭曲的……
如果你爱吃 pickles 那么一定不要错过这家店：
早晨 9 点冒着雨跑进他家，问店员能不能给我一份 8 种的拼盘，店员看看我说“其实那是 4 个人以上的配置”。
我问 4 种的拼呢？
他说 1-2 个人应该是可以解决的，你的话，我看行……
于是我眼瞅着他拿着 4 个大罐子给我成了 4 瓶……那酸爽……
还好我还点了一份油腻腻的 chicken Sandwich 不然我真的会胃穿孔吧……
4 种味道的 pickles 个有风味，有明显带有南美风味的，又很像国内妈妈腌的，有带着咖喱味的，总之每种都好吃。
NYC 的 STEAK KING：
Welcome to Peter Lugers Steakhouse
如果你在 NYC 吃牛排，Peter Lugers 是你一定不能错过的一家店，百年以上的历史，固定的肉商，自己的 aging facility 现在都是一家好牛排馆的标配了，如果你有幸能订上座位同时又不嫌远的话，真的要去试一次，尺寸依旧和 mark 那样的巨大，同样盐和胡椒以及牛排酱如此的不讲究，我真是对美国牛排馆的辅料的敷衍程度深深的失望了了，不同于 Mark 哪种两面都深黑色的火扒效果，Peter 更像是用烤箱烤出来的？每块肉上来都盛在滚烫的沁满汁水的盘子里，一水儿的男服务员帮你分肉之后你就可以自顾自的猛吃了，顺便再次的证明了无论是多好的 dry aged 我还是不喜欢 rib eye，太容易塞牙了……
回来的路上姐姐问姐夫，是不是今天的肉很寡淡，是不是加点儿酱油更好……
呆萌的姐夫就嗯嗯嗯的点头没有说话……
下午 3 点的 brunch：
纽约服务业的态度糟糕这次可算是领教到了，先跟你说你的订位被取消了，对不起哦，我们也不知道是谁反正就是接了个电话说取消了于是我们就取消了╮(╯_╰)╭
呵呵……
总之在各种爪妈之后的下午 3 点我们吃到了一顿 brunch。
不过真的好吃，鹅肝娇嫩欲滴，每一口都像是在吃果冻，每一道菜都是那么的对，就是，这么重口味的 brunch 真的负罪感好强啊……
NYC 的小清新，你不能错过的市场：
里面有很全的超市，有 5 种以上的土豆和洋葱，东西方的食材基本上都能找的到，很棒的海鲜市场，可以吃到很多新鲜的食材，虽然只有很短的一条。
不过从这里出来以后可以顺便去纽约的文艺经典 high line 看看，如果你正巧对建筑和环艺感兴趣，那就更别错过了。
和@邓妍 从 Chelsea market 出来之后走了两步来到了一家传说中的“米其林”但说实话这午饭吃的，除了菜花炒的还不错以外，也没觉得哪儿好了，尤其是那盘儿水萝卜更是让人挺诧异的。
下面就是我的最爱了：
SOHO 的这两家店我几乎去了不下 5 次。
DEAN & DELUCA 的食材和吃
CREAT&BARREL 的厨具和家具
在这里又和@邓妍 女神进行了友好亲切的会谈以及下午茶：
坐 7 号线去往 Main street 的路上会路过一段拉美裔的聚集区，那里能吃到非！常！正！宗！的拉美风味的晚餐，这种路边摊真的时时刻刻能给人带来惊喜呀
下面是重头戏了，我在 NYC 的最爱 Bouley：
Bouley Restaurant: 163 Duane St., NYC, 10013
主厨没记错应该是 ICC 的毕业生，一名狂热的怀石料理爱好者，法餐中最讲养生的厨师。
午餐至少有提前 2 天才能订到，55 刀的 tasting menu 超值到爆棚。
原本只有 5 道菜的套餐，加上送的菜以及面包能凑出 8-9 道不等的美食，如果选择陪酒的套餐真的是连我这样的人都有些吃不下了呢，而且味道更是没得说，连送的菜都充满了心思。
送的第一道，用魔芋粉制成的脆片配上黑松露酱，香甜的气息无与伦比，主厨说这道菜里没放任何的糖。
送的第二道，连上面的番茄冰沙味道都无比的丰富。
toro 配上鱼子酱鲜到了极致，通过温和的 tomato foam 来中和清爽解腻，简直是杰作。
帝王蟹腿的茶碗蒸。
这是我吃过最棒的鸡蛋料理了
鸭胸下面的果胶不仅是想法出色这么简单。
我无耻地和大叔说，请每样给我薄薄的来一片吧。
你看，这也是送的╮(╯_╰)╭
还有很多他家的照片，但是我就不显摆了，怕你们揍我……
传说中的米其林中餐 Hakkasan：
抱着朝圣的心里去的，这鱼子酱烤鸭真的不是一般的瞎啊……尤其是从北京过来之后，看看这烤鸭，再想想……哎……
直到甜品出来：
巧克力汤圆本身没什么，配的有一点淡淡姜味的姜茶实在是很暖人，加上上面的芫荽花使整个的香气都出来了，吃到嘴里上面一粒一粒是 finger lime 的籽，一颗颗爆在嘴里的感觉真是点醒了所有的味蕾，酸，甜，香，辛被巧克力很好的融合在了一起，糯糯的口感更是让人幸福
吃了法餐怎么能没有意餐呢：
现在由 Mario Batali 坐镇的 Del posto 真的是越来越棒了。
有幸参加了 Mario Batali 的新书发布活动的晚餐，对意大利菜又有了另一种理解。
不像日料的日料：
一个会所性质的日餐厅，不接受预定和 walk in 只有会员推荐才可以。
在一家日餐厅吃到了 Cheese Fondu 的头盘，我当时也有些醉了。
不过说真的，真是每一道菜都好吃。
另外这家店门口的 butcher 店也超级棒，可以买到 dry aged 的和牛呢！！！
家庭味的日式咖喱：
Curry-Ya Japanese Gourmet Curry East Village
有什么能比在冷冷的大风天吃一碗热乎乎的咖喱更幸福的呢？
虽然店员呆萌呆萌的……
下面开始介绍甜品的部分。
就在 Carry ya 的对面是一家叫做 chikalicious：
老板是个日本姑娘原来做投行，后来弃笔从戎去了 ICC 学西点，毕业后自己开了一家甜品店，如今 NYC 的第三家店已经要开了。
如果是去主店的话是可以吃到现做的甜品哟～
这个 cheesecake 是我吃到过的口感最好的，柔软得像雪球和云一样。
这个 Darjeeling Tea Panna Cotta 也是好吃的没话说，第一口下去弄弄的茶香已经充满了整个嘴，连呼吸都是香的
说到 cheesecake 不能不提她家每年推出一个新品种，目前已经有上百种 cheesecake 的店了。
http://www.eileenscheesecake.com/?AspxAutoDetectCookieSupport=1
而且她家还上过国家地理的美食节目哟，口感也是超级好呢！
另外就是很多人提到的 Lady M 了：
如果你在中央公园南侧溜达的话请一定要进去吃一块儿，保准你不后悔！
另外还有像是 shake shack 也很好吃，不过一个下去慢慢的罪恶感真的好想重新做人呢。
还有 L'Artusi 的味道也是超级棒，只是灯光太暗没有拍照片。
再有就是法拉盛的中餐和韩餐了，都是很推荐的。
最后提醒，这些都是我个人的口味，所以都好吃，嗯嗯！
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