现在美国棒球运动员爱嗑瓜子胜过吃薯片：
而这个转变早在 1995 年就已经完成了[1]。

事实上，葵瓜子可食用是美国的印第安人发现的。印第安人很早就将葵瓜子碾碎制作蛋糕，或者和其他谷物的种子一起食用[2]。现代美国有一种曲奇叫 American Inian Sunflower Cakes。


早在 16 世纪，葵花就被殖民者带到欧洲，但主要用途是装饰。由彼得大帝时期开始在俄国被大面积种植。由于葵瓜子油不在大斋期禁食，所以作为食物流行起来。当初如何吃瓜子不知道，现如今俄罗斯人吃瓜子是这个样子的[3]：



1. National Sunflower Association : Sunflower Magazine
2. National Sunflower Association : History
3. http://russiawithlove.blogspot.jp/2008/03/sunflower-seeds-russian-national-craze.html

据小学劳动课老师讲：

东北人管“瓜子”（向日葵籽）叫“毛嗑儿”，乃是因其为“老毛子”（俄国人）所嗑。

所以或许俄国人是嗑瓜子的。

在西甲联赛，据说一年消耗的瓜子就要几千吨，然后巨星们做冷板凳也靠嗑瓜子打发时间，甚至。。。。。有一场比赛录下了对手球迷把一包瓜子扔进球场，卡西捡起来，不忙的时候就嗑瓜子，这还戴着手套呢。 

新闻链接：http://sports.sohu.com/20080212/n255122903.shtml

土耳其人吃瓜子，嗑完直接往地上扔。有時候公交車上見鋪滿瓜子殻也會感到親切。

美国超市里有卖的，很常见，去壳的带壳的都有，只是口味比较简单。

不过没怎么见过人吃，估计多是在私人场合吃。